Как известно, во всем мире франчайзинг является распространенной формой передачи прав на использование интеллектуальной собственности. Формирование франчайзинговых сетей и договоры по франчайзингу применяются в сфере бизнеса с целью создания новых хозяйственных систем для расширения сети сбыта товаров и услуг (отели, магазины, гостиницы, рестораны), укрепления своего положения на рынке, а также увеличения количества потребителей.
На сегодняшний день предоставление качественных туристических услуг является очень актуальной темой, т.к. пользуется огромным спросом среди различных слоев населения. Для того чтобы правильно донести до клиента данный интеллектуальный продукт, необходимо четко организовывать франчайзинговые сети, которые чрезвычайно распространены именно в сфере туризма.
Степень научной разработанности проблемы.
Можно выделить общетеоретические и специализированные исследования в области франчайзинга. Основные труды о франчайзинге представлены работами отечественных авторов, таких как: Е.
Ищете компанию где можно купить контрольную работу по экологии? Обращайтесь к нам. В Work5 за 15 лет мы научились писать студенческие работы наилучшего качества. Мы напишем контрольную работу на 5!
. Н. Егорова, М.Е. Комарова, М.В Колинченко, В.А. Ларионов, В.А. Никитин, И.Л. Полевничая, С.С. Скобкин, С. Тейванов.
Однако не все ученые в своих трудах достаточно подробно освещаюттему франчайзинга в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе. В своей работе нам хотелось бы рассмотреть и систематизировать знания о франчайзинге в указанных сферах.
Целью работы является теоретическое исследование франчайзинга в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1.Проанализировать сущность франчайзинга;
2.Рассмотреть франчайзинг в туризме;
3.Изучить франчайзинг гостиничном и ресторанном бизнесе
При исследовании данной темы использовались следующие методы: сбор информации, ее целенаправленное преобразование, теоретический анализ литературы по проблеме, конкретизация, сравнение, анализ и синтез полученной информации, ее обобщение.
1.Сущность франчайзинга
Франчайзинг представляет собой систему (способ) организации и структурирования бизнеса, в основе которой лежит договор о том, что одна сторона (франчайзер - компания) предоставляет другой (франчайзи - независимая компания, индивидуальный предприниматель) право за вознаграждение использовать принадлежащие ему права на интеллектуальную собственность и вести бизнес при обязательном требовании ведения дел, разработанном и применяемом франчайзером, а именно, реализуя имя и образ франчайзера, а также аналогичный с франчайзером товар (услугу) аналогичным способом.
Франчайзинг включает в себя исключительно сложные и многообразные взаимоотношения между правообладателем и пользователем франшизы, которые зависят от различного рода факторов – ресурсов, принадлежности участников к какой-либо отрасли, стратегических целей и задач, месторасположения. Поэтому создание единого договора представляется достаточно сложным и трудоемким.
Франчайзинг имеет ряд особенностей, таких как:[1, С.19]
– франчайзер имеет официально зарегистрированные права на интеллектуальную собственность и определенную систему ведения дел (ноу-хау, установленные стандарты);
– перед заключением соглашения франчайзер обязан передать информацию, необходимую франчайзи для осуществления будущей деятельности и осуществлять помощь в вопросам технической документации, обучения;
– франчайзи должен вести бизнес в полном соответствии с требованиями и условиями франчайзера, вкладывать за счет собственных средств на развитие предприятия и осуществлять платежи в пользу франчайзера по заранее оговоренной сумме;
– франчайзинг несет в себе юридическую независимость сторон и долгосрочное сотрудничество.
В соответствии с договором франчайзинга правообладатель (франчайзер) обязан предоставить пользователю (франчайзи) право использовать в коммерческой деятельности исключительные права (франшизу), которые принадлежат правообладателю (франчайзеру) за вознаграждение (роялти) [8, С.70]
Пользователь (франчайзи):
– не имеет права разглашать секреты технологии производства франчайзера и любую другую полученную от него конфиденциальную коммерческую информацию;
– использует фирменное наименование и (или) бренд правообладателя только тем образом, который указан в контракте;
– должен обеспечивать соответствие качества оказываемых услуг;
– обязан соблюдать инструкции и указания правообладателя относительно характера, способов и условий использования франшизы, которые применяются франчайзером;
– оформляет помещения и фасад офиса в соответствии с условиями франчайзера;
– должен проинформировать покупателей о том, что использует фирменное наименование, товарный знак, бренд или иное сред ство индивидуализации правообладателя, в соответствии с договором коммерческой концессии.
Заключенный контракт действует применительно к любой сфере бизнеса (реализации товаров, полученных от правообладателя или выпускаемых пользователем, выполнению работ и услуг) и предполагает использование репутации и наработанного опыта франчайзера. Коммерческие информация и опыт, предоставляются в пользование франчайзи в соответствии с условиями контракта и включают в себя бизнес-документацию, а также специальное обучение персонала, профессиональный инструктаж в течение действия договора по любым аспектам организации бизнеса (управление, ведение учета и отчетности, обслуживание покупателей).
14 страниц
81% уникальность
2016 год
142 просмотров
