Прием, размещение и выписка гостей: особенности обслуживания туристических групп на примере гостиницы" Космос"

Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. «В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё» .

---

Для того чтобы купить дипломную работу по географии не нужно никаких усилий. Просто заполните форму заказа и мы приступим к написанию вашего диплома.

---

. В современной профессиональной литературе широко применяется термин «индустрия туризма и гостеприимства». «Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания (размещение, выписка), но и широкий спектр дополнительных услуг: транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства» . Услуги приема, проживания и выписки гостей входят в спектр основных услуг в гостинице. Целью написания дипломной работы является организация приема, размещения и выписки гостей: особенности обслуживания туристических групп на примере гостиницы" Космос", а также разработка мероприятий по совершенствованию услуг проживания в гостинице. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере гостиницы ГК «Космос» г. Москвы. Актуальность данного исследования определялась тем, что в настоящее время гостиницы предлагают широкий спектр основных услуг, забывая о о правилах проживания и выписки, которые являются привлекательными для потребителей. В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи: 1. Раскрыть основные понятия и определения гостиничного сервиса 2. Охарактеризовать основные гостичничные услуги: прием, рпзмещение и выписку гостей 3. Сделать краткий анализданных услуг в гостинице «Космос» 4. Охарактеризовать гостиницу «Космос» 5. Описать основные правила приема, проживания и выписки гостей 6. Предложить рекомендации по совершенствованию размещения в гостинице Данная тема широко представлена в научной и публицистической литературе. При написании работы были использованы методы исследования, такие как сравнение, наблюдение и анализ. Курсовая работа состоит из следующих разделов: введение, теоретическая часть, практическая часть с элементами опроса, заключение, список использованной литературы, приложение.

В результате написания курсовой работы цель была достигнута,а задачи выполнены. Нам удалось : 1. Раскрыть основные понятия и определения гостиничного сервиса 2. Охарактеризовать основные гостичничные услуги: прием, рпзмещение и выписку гостей 3. Сделать краткий анализданных услуг в гостинице «Космос» 4. Охарактеризовать гостиницу «Космос» 5. Описать основные правила приема, проживания и выписки гостей 6. Предложить рекомендации по совершенствованию размещения в гостинице. «В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открывается новая гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. В гостиничном хозяйстве слово "сервис", как уже отмечалось выше, означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы» . Особенности приёма и размещение туристов рассматривалось на примере гостиницы "Космос". Мы дали характеристику гостинице, оценили организацию приёма и размещения, дали несколько рекомендаций для эффективной организации служб гостиницы. В ГК «Космос» существуют основные правила размещения, приема и выписки гостей. Они разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» и Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» и регулируют отношения в области предоставления гостиничных услуг в ОАО «ГК «Космос» Требует внимания и подготовки от руководства и служб гостиницы процесс регистрации и размещения туристских групп в гостинице. Для анализа эффективности организации службы приёма и размещения гостиницы "Космос" нами был проведен опрос. Для опроса мы использовали анкету (Приложение 5). Опрошено 150 человек, из которых были 72 мужчины и 78 женщин. Результаты опроса выявили, что наиболее важной составляющей гостиничной услуги является радушный прием в рецепции, поэтому все опрашиваемые оценили этот компонент хорошо или отлично. Использование различных приёмов и методов для развития службы приёма и организации в гостинице будет способствовать наибольшей конкурентоспособности гостиницы.

1. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г. №132-ФЗ. 2. Федеральный Закон Российской Федерации «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» от 15 августа 1996 г. №114-ФЗ. 3. Федеральный Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 г. 4. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утв. Пост. Правительства РФ от 15.08.1997 г. 5. Лялина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М., 2007. 6. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. М.: Издательский центр «Академия», 2005. 7. Журнал «Туристический бизнес» - информационно-аналитический журнал для профессионалов, №1,3,7 - за 2005 г., №3,7 - за 2003 г. 8. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. - М., 2007. 9. Гостиничный бизнес в России. Режим доступа: http://turgostinica.ru/gostinichniy-kompleks/2-1-sostav-osnovnich-podrazdeleniy.html 10. Ёхина М.А. «Организация обслуживания в гостиницах» М. : Издательский центр «Академия», 2012. - 208 с