Введение 3 Глава I. Автоматизированные системы управления: Аналитический обзор 6 1.1. Роль автоматизации в гостиничной сфере 6 1.2. Автоматизация гостиничного бизнеса: преемственность и развитие 13 1.3. Характеристика отдельных автоматизированных систем управления гостиницами 27 Глава II. Использование автоматизированных систем управления в гостиницах, на примере гостиницы «ARTILAND» (г. Балашиха) 45 2.1. Характеристика загородного клуба «ARTILAND» 45 Дополнительные услуги отеля «ARTILAND» подразделяются на бесплатные и платные. 48 2.2. Анализ наиболее популярных АСУ в гостиницах 55 2.3. Разработка предложений по совершенствованию АСУ в современных гостиницах 66 Анализ современных автоматизированных систем управления гостиничными предприятиями показывает, что на сегодняшний день имеется большое количество разнообразных программных решений для отелей разных видов и типов (включая санатории и пансионаты). 66 Заключение 68 Список литературы 72 Приложения 75

Автоматизированный системы управления в организации современного гостиничного предприятия

дипломная работа
Менеджмент
75 страниц
71% уникальность
2016 год
236 просмотров
Заёнц А.
Эксперт по предмету «Гостиничное дело»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
Введение 3 Глава I. Автоматизированные системы управления: Аналитический обзор 6 1.1. Роль автоматизации в гостиничной сфере 6 1.2. Автоматизация гостиничного бизнеса: преемственность и развитие 13 1.3. Характеристика отдельных автоматизированных систем управления гостиницами 27 Глава II. Использование автоматизированных систем управления в гостиницах, на примере гостиницы «ARTILAND» (г. Балашиха) 45 2.1. Характеристика загородного клуба «ARTILAND» 45 Дополнительные услуги отеля «ARTILAND» подразделяются на бесплатные и платные. 48 2.2. Анализ наиболее популярных АСУ в гостиницах 55 2.3. Разработка предложений по совершенствованию АСУ в современных гостиницах 66 Анализ современных автоматизированных систем управления гостиничными предприятиями показывает, что на сегодняшний день имеется большое количество разнообразных программных решений для отелей разных видов и типов (включая санатории и пансионаты). 66 Заключение 68 Список литературы 72 Приложения 75
Читать дальше
Современные технические средства и технологии все больше проникают во все сферы человеческой жизни. Общество становится «технологичным» и испытывает все большую зависимость от технических средств. Благодаря передовым технологиям и техническим средствам организации гостиничного бизнеса имеют возможность более качественно обслужить клиента, сделать это быстрее. Когда говорят о технологиях, то подразумевают обычно информационные технологии, без которых сегодня ни один вид бизнеса не может развиваться эффективно. Современные информационные технологии все активнее внедряются сферу гостеприимства, и их применение становится неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности лю¬бого гостиничного предприятия. Индустрия гостиничного бизнеса позволяет использовать все многообразие компьютерных технологий.


У Work5 вы можете заказать написание дипломных работ на заказ в Сургуте и посвятить время тому, что нраивтся вам.


. На сегодняшний день в сфере гостеприимства используется дос¬таточно много новейших компьютерных технологий, например, глобальные компьютерные системы резервирования, интегриро¬ванные коммуникационные сети, системы мультимедиа, информационные системы менеджмента и другие. Однако в настоящее время большинство предприятий гостиничной сферы стремятся максимально автоматизировать процессы и операции, чтобы оптимизировать управление гостиницей. Современная гостиница представляет собой сложнейший механизм различных функциональных звеньев, которые только в системе могут обеспечить эффективную деятельность гостиничного предприятия. В связи с этим все большее распространение получают автоматизированные системы управления гостиничного сервиса. Тема исследования не является новой, но учитывая возрастающие объемы информации и объемов продаж услуг гостеприимства, постоянно требуются более совершенные системы управления. Именно поэтому тема исследования является актуальной. Объектом работы является предприятие гостиничного сервиса. Предметом работы – автоматизированные системы управления гостиницей. Цель работы – раскрыть возможности применения автоматизированных систем управления в гостиничной сфере. Задачи работы: - рассмотреть роль автоматизированных систем управления в гостиничном сервисе; - описать развитие автоматизированных систем управления в гостиничной сфере; - охарактеризовать автоматизированные системы управления в гостиничной сфере; - описать загородный клуб «ARTILAND»; - рассмотреть применение автоматизированной системы управления в загородном клубе «ARTILAND». - разработать рекомендации по автоматизации функциональных процессов в загородном клубе «ARTILAND». Работа написана на основе методов изучения и систематизации, обобщения и анализа, наблюдения и сравнения. Теоретической базой являются научная и учебная литература, материалы периодических изданий, ресурсы Интернета. Информационной базой выступают материалы, предоставленные загородным клубом «ARTILAND». Загородный клуб «ARTILAND» выбран для написания практической части исследования, так как являлся базой прохождения практики. Выбор темы работы обусловлен интересом к процессам автоматизации предприятий гостеприимства. Практическая значимость работы заключается в том, что результаты исследования могут быть использованы данным гостиничным предприятием для совершенствования деятельности по автоматизации, а также в целях совершенствования деятельности загородного клуба в целом. Рекомендации исследования могут быть полезны и специалистам других предприятий гостиничного бизнеса. Работа состоит из двух глав. В первой главе приводятся теоретическое описание автоматизации гостиничного бизнеса и применения автоматизированных систем управления. Во второй главе анализируется применение автоматизированной системы управления на примере загородного клуба «ARTILAND».

Читать дальше
Современный отель – это сложнейший организм, который представлен различными службами и отделами. Современное гостиничное предприятие также подразумевает под собой совокупность различных бизнес-процессов, которые выполняются при оказании услуг гостеприимства клиентам отелей. Сегодня гостиницы – это не просто место, где гости временно проживают, когда бывают в других городах. Современная гостиница предоставляет большое количество разнообразных услуг как для проживающих гостей, так и для тех, кто в гостинице не проживает. В настоящее время гостиница перестает быть локальным предприятием, и благодаря активному развитию компьютерных и информационных технологий, превращаются в открытые компании. Потенциальные и реальные клиенты могут узнать о гостинице много сведений посредством информационных технологий. Большинство гостиничных услуг сегодня бронируются и оплачиваются через различные электронные каналы. Увеличивается электронный документооборот гостиниц. Все это привело к тому, что неизбежным стала автоматизация процессов, которые осуществляются в гостиницах различного типа и вида. Автоматизация гостиничных предприятий стала внедряться с 60-х годов двадцатого века, когда три крупнейших гостиничных цепочки Hilton, InterContinental и Sheraton совместно с корпорацией IBM профинансировали создание первой системы управления гостиницей, назвав ее HIS. Данная система действует до сих пор, но уже под другим названием. Постепенное развитие информационных и компьютерных технологий привело к автоматизации всех основных служб и функций, которые задействованы в гостиницах. Это, прежде всего, такие: - глобальное бронирование; - регистрация гостей; - автоматизация ресторанов; - автоматизация складов; - автоматизация бухгалтерского учета; - система электронных замков; - проведение расчетов с клиентами и другие. Достаточно долго время данные процессы действовали относительно обособленно друг от друга, что не позволяло сделать деятельность гостиниц эффективной. Учитывая, что сегодня любое гостиничное предприятие имеет большое количество конкурентов и борется за клиентов, ее деятельность должна быть максимально эффективной. В связи с этим появились комплексные автоматизированные системы управления гостиницами, которые позволили оптимизировать деятельность гостиниц, повысить их прибыльность, избавиться от дублирующих операций. Отличие современных автоматизированных систем управления в том, что это не просто использование компьютерных технологий. Современные АСУ позволяют вносить одни и те же данные только один раз, а дальше они просто копируются из системы в систему. Все отдельные модули АСУ интегрированы друг с другом. Это касается не только локальных систем, но и интеграции у внешним электронным каналам. При этом гостиничное предприятие может устанавливать то количество модулей, которое считает нужным исходя из собственных потребностей, задач, количества номерного фонда, среднего количества клиентов и других факторов. В настоящее время на рынке информационных услуг представлен большой выбор различных программных средств. Среди зарубежных информационных гостиничных систем наиболее известной является система Fidelio, а также Lodging Touch. В настоящее время уже появились удачные разработки отечественных компаний, которые обеспечивают автоматизированное управление предприятиями гостиничной сферы. Помимо этого представлены и другие системы автоматизации. Гостиница «ARTILAND» - это загородный клуб, который расположен в городе Балашихе в 12 километрах от Москвы. Гостиница располагает всего сорока семью номерами от стандартного до «люкс». Однако помимо проживающих, в гостинице много клиентов, которые приезжают туда просто отдохнуть с семьей, друзьями. Предлагаются различные услуги, такие как рыбалка, сауна, барбекю, прокат спортивного инвентаря, а также различные мероприятия. Гостиница открылась в 2013 году и является успешным проектом. Инвесторы «ARTILAND» еще с момента открытия серьезно заинтересовались вопросом автоматизации процессов и служб. В результате был выбран использует PMS, разработанный компанией «Libra Hospitality», которая является поставщиком программного обеспечения для гостиничной индустрии, успешно работая на территории России и стран СНГ уже более 17 лет. Epitome PMS включает в себя: - базовый модуль (индивидуальное бронирование, функции Портье, гостевые счета, управление номерным фондом); - групповое бронирование (создание блоков и групповых броней, быстрое поселение/выезд группы и пр.); - модуль по работе с туристическими агентствами; - история гостей / история компании; - модуль менеджера (управление тарифами и дополнительными услугами); - модуль по работе с дебиторами (контрагентами); - модуль отчетов. Данная система замечательно интегрируется с другими системами, такими как ресторан, бухгалтерия, электронные ключи, склад, телефонные станции, телевидение. Помимо этого, загородный клуб имеет серверное оборудование, спутниковое и кабельное телевидение, что повышает возможность использования АСУ. При выборе программного обеспечения гостиниц необходимо учитывать индивидуальные особенности своего отеля, его специфику, номерной фонд, особенности клиентуры, стоимость внедрения и обслуживания.
Читать дальше
1. ARTILAND: загородный клуб. – [Электронный ресурс]. – М.: Загородный клуб «ArtiLand», 2016. – режим доступа: http://www.arti-land.ru. 2. ARTILAND. – [Электронный ресурс]. – М.: TopHotels, 2003-2016. – режим доступа: http://www.tophotels.ru. 3. Libra Hospitality. - [Электронный ресурс]. - М., 2011. - режим доступа: http://www.librahospitality.com. 4. Автоматизация гостиниц Intellect Style-Отель. – [Электронный ресурс]. – М.: Группа компаний ККС, 2016. – режим доступа: http://www.ccrs.ru. 5. Автоматизированные системы управления в гостиницах. - [Электронный ресурс]. - М.: Pandia, 2009-2016. - режим доступа: http://pandia.ru. 6. Автоматизированные системы управления гостиницами. - [Электронный ресурс]. – М., 2016. – режим доступа: http://refdb.ru. 7. Автоматизированные системы управления гостиницами. - [Электронный ресурс]. - М.: Туристический бизнес, 2016. - режим доступа: http://tourfaq.net. 8. Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг / Н.Ю. Арбузова. - М.: «Академия», 2011. - 456 с. 9. БИТ. Отель 8: Автоматизация гостиниц. – [Электронный ресурс]. – СПБ.: Первый БИТ, 1997-2016. – режим доступа: http://spb.1cbit.ru. 10. Гостиница загородный клуб АртиЛэнд. – [Электронный ресурс]. – М.: ВашОтель.RU, 2016. - режим доступа: http://www.vashotel.ru. 11. Демурин, В.Б. Модель безопасности автоматизированной системы управления гостиничным предприятием /В.Б. Демурин // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. - 2011. - № 1. - с.114-117. 12. Деревянкина, Е.Р. Применение и внедрение гостиничной АСУ – один из важных путей развития гостиницы на современном этапе / Е.Р. Деревянкина. – [Электронный ресурс]. – М.: VIII Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий форум-2016». 13. Загородный клуб «ARTILAND». - М., 2016. - режим доступа: http://www.wilstream.ru. 14. Загородный клуб «АртиЛенд». - [Электронный ресурс]. - М.: HotelStartUp, 2013-2015. - режим доступа: http://hotelstartup.ru. 15. Загородный клуб «Артилэнд». - [Электронный ресурс]. – М.: Туристическая компания «Эверест», 2003-2016. – режим доступа: http://www.kottegy.ru. 16. Информационные системы управления гостиничными комплексами: Уч.-метод. пособие. - М., 2011. - 96 с. 17. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме / М. А. Морозов, Н. Н. Морозова. Оргтехника.– М.: Издательский центр«Академия», 2012. – 345 с. 18. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И.Ю. Ляпина. - М.: Академия, 2013. - 208 с. 19. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник / С. Медлик, Х. Инграм. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. -239 с. 20. Морозова, М.А.Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника / М.А. Морозова, Н.С. Морозова. - 2 изд. - М.: Академия, 2004. - 240 с. 21. «Невский портье» - компьютерная система для автоматизации гостиниц. – [Электронный ресурс]. – М., 2016. – режим доступа: http://nevskyporter.ru. 22. Немковский, Б.Л. Использование информационных технологий – шаг в сторону прибыли / Б.Л. Немковский // Отель . - 2010. - № 5. 23. Петрук, Л. Высокие технологии отельной аналитики покорили Берлин / Л. Петрук // Отельер и ресторатор. – 2013. - № 2. – с.62. 24. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Утв. Пост. Правительства РФ от 09.10.2015 г. № 1085. 25. Что нужно современному отелю, чтобы идти в ногу со временем? // 2010. - № 9.
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image