Разработка бизнес-плана гостиничного предприятия

Актуальность. Туристская отрасль приобретает все большее значение для развития экономики и социальной сферы в стране и регионах, в том числе в России. Приоритетное направление развития въездного и внутреннего туризма является важным фактором для повышения уровня жизни в России, создания дополнительных рабочих мест, пополнения валютных запасов государства и повышения его авторитета на международной арене. Но для постоянного развития туризма необходимо обновление и расширение количества предприятий индустрии питания, размещения, развлечения, досуга и других, составляющих инфраструктуру туризма, его материально-техническую базу. Одним из важнейших этапов создания гостиницы является разработка бизнес- плана.

---

На нашем сайте вы можете заказать курсовую работу по оплате труда. Курсовая работа будет написана быстро и качественно. % оригинальности и квалификацию автора вы можете выбрать сами, для этого нужно заполнить форму заказа.

---

. У многих людей, только начинающих изучать деятельность в сфере туризма или же делающих в ней первые шаги, может возникнуть вопрос: для чего нужен бизнес – план и нужен ли он вообще? Бизнес - план – это стержень вашего бизнеса, он включает разработку целей и задач, в нем даётся оценка ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях конкуренции и т.п. Бизнес - план отвечает на вопрос: стоит ли вообще вкладывать средства в этот проект и принесёт ли он доход, который окупит все затраты? Наличие бизнес-плана – это обязательное требование со стороны цивилизованного рынка, а отсутствие такового начинает восприниматься как нечто абсурдное и может вызвать настороженное отношение со стороны партнеров, кредиторов и клиентов. Разработка бизнес-плана новой гостиницы должна производиться поэтапно. Конечная цель данной разработки - обоснование целесообразности предприятия. Состав, структура и объём бизнес-плана определяется спецификой вида деятельности, размером предприятия и целью составления, размером предлагаемого рынка сбыта, наличия конкуренции и перспектив роста создаваемого предприятия. Целью данной работы является разработка бизнес-плана гостиницы «Космос». Поставленная цель конкретизируется следующими задачами исследования: 1. Изучить теоретические аспекты разработки бизнес-плана; 2. Разработать и обосновать бизнес-план по расширению гостиницы «Космос»: открытие филиала - гостиничного комплекса за городом. Объектом данной работы является гостиница «Космос». Предмет исследования – сложившиеся практика управления компании, меры по ее совершенствованию. Общенаучными методами исследования являются: описательный, сравнительный, табличные методы, метод синтеза и анализа. Степень разработанности проблемы. В литературе вопросы разработки бизнес-плана рассматривались такими авторами как: Р.Адамс, В.М.Попов, Л.Ф.Сухова, М.А.Бек, В.П.Галенко, М.В.Романова, С.Головань, А.И.Гомола и другие. Исследованием вопросов, связанных с сектором малого бизнеса, занимались В.Я.Горфинкель, М.Г.Лапуста, В.П.Попков, Г.Ю.Касьянова, В.М.Корабельников, М.М.Левкевич и другие. Нормативной базой является законодательство РФ в области инвестиционной деятельности. Практическая значимость квалификационной работы обусловлена тем, что содержащиеся в нем выводы, предложения, позволяют улучшить финансовое состояние предприятия, усовершенствовать бизнес-план компании. Структура работы состоит из введения, 3глав, заключения, списка литературы и приложений, 1 рис., 62стр, 19таблиц, 3 приложения. В первой главе рассматриваются теоретические основы бизнес планирования Во второй разработан бизнес-план по расширению гостиницы «Космос»: открытие филиала - гостиничного комплекса за городом. Третья глава посвящена оценке эффективности разработанного бизнес-плана. Завершающим этапом работы являются выводы, вытекающие в процессе изучения данной темы.

Бизнес-план является одним из первых обобщающих документов обоснования инвестиций и содержит укрупненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции, характеристики рынков сбыта и сырьевой базы, потребность производства в земельных, энергетических и трудовых ресурсах, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта и в первую очередь представляющих интерес для участников-инвесторов проекта. Расчеты показателей адаптированы к требованиям и условиям современного отечественного и зарубежного инвестирования. В целях освоения новых видов деятельности гостиницы «Космос» разработан бизнес-план по строительству базы-отдыха. Основная цель реализации проекта – улучшение финансового состояния гостиницы «Космос», развитие нового направления деятельности, насыщение туристического рынка Подмосковья спортивной туристической базой отдыха. Основной целью реализации проекта является строительство центра отдыха и туризма, создание рабочих мест для жителей Подмосквовья. Численность работающих составит 30 человек, среднемесячная заработная плата 1 работающего 21 098 руб. Для реализации проекта привлечены заемные средства. Сумма привлеченных средств составляет 9,045 млн. руб. Срок окупаемости инвестиций составляет 3,5 года. Проект является прибыльным, чистый дисконтированный доход в расчетном периоде составит 760,39 тыс. руб.

1. Налоговый кодекс Российской Федерации [Текст]: офиц. текст по состоянию на 15 января 2014 г. / М-во юстиции Рос. Федерации. - М.: Эксмо, 2014. - 976 с. 2. Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей [Текст]: федер. закон. - М.: АБАК, [2013]. - 144 [1] с. 3. Абрамс, Р. Бизнес-план на 100%: стратегия и тактика эффективного бизнеса [Текст] / Р.Абрамс. - М.: Альпина Паблишер, 2014. - 486 с. 4. Адамс, Р. Бизнес-планирование. Эффективные методики разработки [Текст] / Б.Адамс. - М.: ООО «Издательство АСТ», 2013. - 575 с. 5. Анисимов В.Г., Анисимов Е.Г., Новиков В.Е., Останин В.А. Моделирование оптимизационных задач поддержки принятия решений в инновационном менеджменте // Вестник Российской таможенной академии. 2016. N 1. С. 90 - 98. 6. Бабич, Т.Н. Прогнозирование и планирование в условиях рынка [Текст]: учеб. пособие / Т.Н.Бабич, И.А.Козьева, Ю.В.Вертакова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 336 с. 7. Басовский, Л.Е. Экономическая теория [Текст]: учеб. пособие / Л.Е.Басовский, Е.Н.Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 375 с. 8. Бек, М.А. Бизнес-планирование [Текст]: учеб.-методич. пособие / М.А.Бек; НИУ «Высшая школа экономики», Высшая школа менеджмента. - М.: Бизнес Элайнмент, 2011. - 132 с. 9. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / В.З.Черняк [и др.]. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 591 с. 10. Бланк, И.А. Торговый менеджмент [Текст] / И.А.Бланк. - М.: Омега-Л, 2013. - 784 с. 11. Буров, В.П. Бизнес-план фирмы [Текст]: учеб. пособие / В.П.Буров, А.Л.Ломакин, В.А.Морошкин. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 192 с. 12. Галенко, В.П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики [Текст]: учеб. пособие / В.П.Галенко, Г.П.Самарина, О.А.Страхова. - М.: Академия, 2014. 13. Гвен, М. Бизнес-план [Текст] / М.Гвен. - М.: ООО «Издательство АСТ», 2013. - 320 с. 14. Головань, С. Бизнес-планирование и инвестирование [Текст] / С.Головань, М.Спиридонов. - М.: Феникс, 2012. - 368 с. 15. Гомола, А.И. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / А.И.Гомола, П.А.Жание. - М.: Академия, 2011. - 144 с. 16. Горфинкель, В.Я. Менеджмент малого бизнеса [Текст]: учеб. пособие / В.Я.Горфинкель, М.М.Максимцов. - М.: Вузовский учебник, 2013. - 269 с. 17. Иванов, Г. Экономика торгового предприятия [Текст] / Г.Иванов. - М.: Академия, 2010. - 320 с. 18. Касьянова, Г.Ю. Малый бизнес - малый учёт [Текст] / Г.Ю.Касьянова. - М.: АБАК, 2014. - 112 с. 19. Козырева Л.А. Оценка инвестиционного проекта [Текст] /Промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение. 2017. N 1. С. 69 - 77. 20. Корабельников, В.М. Стратегия предпринимательства [Текст]: учеб. пособие / В.М.Корабельников, В.Г.Борщев. - СПб.: СПбГИЭУ, 2011. - 146 с. 21. Лапуста, М.Г. Предпринимательство [Текст]: учеб. пособие / М.Г.Лапуста. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 608 с. 22. Лапыгин, Ю.Н. Бизнес-план: стратегии и тактика развития компании [Текст]: практ. пособие / Ю.Н.Лапыгин, Д.Ю.Лапыгин. - М.: ОмегаЛ, 2009. - 350 с. 23. Левкевич, М.М. Малый бизнес: учет и налогообложение [Текст]: учеб. пособие / М.М.Левкевич. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 432 с. 24. Малый бизнес [Текст]: учеб. пособие / В.Я.Горфинкель [и др.]. - М.: КНОРУС, 2013. - 336 с. 25. Морошкин, В.А. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / В.А.Морошкин, В.П.Буров. - М.: Форум, 2009. - 256 с. 26. Орлова, Е.Р. Бизнес-план: методика составления и анализ типовых ошибок [Текст] / Е.Р.Орлова. - М.: Омега-Л, 2013. - 168 с. 27. Подлипаев, Л. Маркетинг внедрения и менеджмент качества торгового предприятия [Текст] / Л.Подлипаев. - М.: Гелиос АРВ, 2012. - 264 с. 28. Попадюк, Т.Г. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / Т.Г.Попадюк, В.Я.Горфинкель. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 296 с. 29. Попков, В.П. Организация предпринимательской деятельности. Схемы и таблицы [Текст]: учеб. пособие / В.П.Попков, Е.В.Евстафьева. - СПб.: Питер, 2007. - 352 с. 30. Попов, В.М. Сборник бизнес-планов с рекомендациями и комментариями [Текст] / В.М.Попов, С.И.Ляпунов, С.Г.Млодик. - М.: Кнорус, 2008. - 336 с. 31. Романова, М.В. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / М.В.Романова. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. - 240 с. 32. Стрекалова, Н.Д. Бизнес-планирование [Текст]: учеб. пособие / Н.Д.Стрекалова. - СПб.: Питер, 2012. - 352 с. - ISBN 978- 5-459-01065-7 33. Сухова, Л.Ф. Анализ финансового состояния и бизнес-план торговой организации [Текст] / Л.Ф.Сухова, В.Н.Глаз, Н.А.Чернова. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 238 с. 34. Сухова, Л.Ф. Практикум по разработке бизнес - плана и финансовому анализу [Текст] / Л.Ф.Сухова, Н.А.Чернова. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 288 с. 35. Тимирьянова, В.М. Торговый менеджмент [Текст]: учеб. пособие / В.М.Тимирьянова, Г.Н.Тугускина. - М.: Феникс, 2014. - 220 с. 36. Уилсон, Э. Облаченные в мечты: мода и современность [Текст] / Э.Уилсон. - М.: Новое литературное обозрение, 2012. - 288 с. 37. Ушаков, И.И. Бизнес-план [Текст] / И.И.Ушаков. - СПб.: Питер, 2014. - 224 с.