Компания «Макдоналдс» основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния). В 1954 году Рей Крок приобрел у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. 1955 году Рей открыл свой первый ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время – музей корпорации) и организовал франчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк». В 1961 году в пригороде Чикаго Оак-Брук был открыт первый в мире корпоративный университет предприятия общественного питания, The McDonald’s Hamburger University.
Более 90 000 директоров ресторанов, менеджеров среднего звена и управляющих «Макдоналдс» прошли обучение по программам «Университета Гамбургерологии» (The McDonalds’ Hamburger University) за все время его существования.
7 «Университетов Гамбургерологии» открыто по всему миру: Токио (Япония), Сан-Паулу (Бразилия), Лондон (Великобритания), Мюнхен, (Германия), Шанхай (Китай), Сидней (Австралия).
8 человек из 1000 абитуриентов зачисляется в «Университет Габмургерологии Макдоналдс» (The McDonald’s Hamburger University). Это меньше 1%. Для сравнения: в Оксфордском университете процент зачисляемых кандидатов равен 18, а в Кембриджском — 20,8. В Великобритании и США программы «Университета Гамбургерологии» признаются высшими и средними учебными заведениями к зачету для получения ученой степени.
Если вам понадобилось заказать контрольную в Воронеже , зайдите на сайт Work5.
.
Более 2 000 часов обучения проходит каждый сотрудник «Макдоналдс» на пути к должности.
В 2015 году состоялось открытие «Центра обучения и развития «Макдоналдс» в Москве на Красной Пресне. Теперь международные управленческие программы обучения доступны на русском языке в России.
Более 36 000 ресторанов «Макдоналдс» открыто по всему миру.
165 000 000 рублей - объем годовых инвестиций компании «Макдоналдс» в России в образование и обучение сотрудников.
В России «Макдоналдс» существует уже 25 лет, и за этот период «Макдоналдс» посетили более 3 млрд. человек. Чтобы достойно встретить такое количество гостей, сотрудникам необходимо безукоризненно следовать «золотым стандартам качества», суть которых Рей Крок кратко сформулировал как ККЧиД (качество, культура обслуживания, чистота и доступность). Ко всему этому прилагается скорость и эффективность обслуживания. Что и обусловило актуальность исследуемой темы.
Ассортимент ресторанов включает гамбургеры, сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и с каждым годом расширяется. Компания начала тестировать смешанные напитки из натуральных ингредиентов (так называемые smoothies) и элитные сорта кофе, а также обслуживать «клиентов 24/7», приспосабливаясь к меняющимся вкусам населения.
Целью данной работы является рассмотрение ресторана «Макдоналдс» и использования в управлении производством информационных технологий.
Объектом исследования является ресторан быстрого питания «Макдоналдс».
Предметом исследования являются информационные технологий, используемые в управлении производством ресторана «Макдоналдс».
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и литературы, приложений.
25 страниц
74% уникальность
2017 год
203 просмотров
