Введение…………………………………………………………………..3
1 Теоретико-методологическая база организации рекламной кампании.………………………………………………….………………….……5
1.1 Рекламная кампания: задачи и функции…………………….…….5
1.2 Этапы организации рекламной кампании на предприятии…...…7
2 Анализ рекламной деятельности ООО «Якитори» …….…….….9
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Якитори»..............................................................................................................9
2.2 План организации рекламной кампании в ООО «Якитори»…….15
2.3 Расчет эффективности мероприятий рекламной кампании ООО «Якитори»………………………………………………………………..………19
Заключение …………………………………………………………….…23
Список использованной литературы………………………………....…24
Читать дальше
Предметом курсовой работы является разработка рекламной компании для товара (услуги) предприятия. Объект курсовой работы - сеть ресторанов японской кухни «Якитория», включающая в себя 64 ресторана в г. Москва и Московской области, а также 46 франчайзинговых кафе по России.
Для изучения влияния на предприятие внешней и внутренней маркетинговой среды был проведен SWOT-анализ. По его итогам выявлено, что сильными сторонами является принадлежность ресторанов к крупнейшей федеральной сети, позиционирующей высокое качество экзотических блюд по приемлемым демократичным ценам, долгосрочные связи с поставщиками морепродуктов и другого сырья, постоянно растущее количество вновь открывающихся кафе, сильная маркетинговая поддержка. К недостаткам можно отнести лишь сильную текучку линейного персонала и усиливающуюся конкуренцию.
Конкуренты – сети кафе «Планета суши», «Турандот», «Рецептор», «Цветение сакуры», «Пекин». «Гейша»», работающие в таком же формате. Основные потребители – граждане, живущие в населенных пунктах с достатком от 30 до 70 тыс. руб.
Продвижение и рекламная поддержка, безусловно, являются сильной стороной сети кафе «Якитория.
Исследуемое предприятие использует следующие виды рекламы: клубные карты лояльности, печатная реклама сезонных предложений и новинок, реклама в СМИ, интернет-реклама, наружная реклама, indoor-реклама, социальная реклама.
План рекламной кампании исследуемого предприятия проходит несколько этапов: определение бюджета, согласование с коммерческим директором каналы, сроки и средства размещения рекламы, работа с подрядными организациями по текстовой и визуальной части, корректировка медиаплана в соответствии с бюджетом, анализ эффективности проведённых мероприятий.
В работе был произведен расчет эффективности проведенных рекламных мероприятий по нескольким показателям: рентабельность рекламирования, прирост дополнительного товарооборота за счет рекламы, сопоставления планируемых и фактических показателей прибыли.
По итогам расчета сделан вывод, что рекламная кампания проводилась эффективно, и благодаря ей были достигнуты положительные финансовые результаты.
Для увеличения финансовых показателей и дальнейшего удержания статуса лидера среди ресторанов японской кухни «Якитории» рекомендованы следующие мероприятия:
- регулярный мониторинг конкурентов, ассортиментную и ценовую политику;
- повышать квалификацию маркетологов и менеджеров по рекламе, изучать современные тенденции в маркетинге;
- стимулировать заказы с помощью акций и дисконтов;
- проводить работу с официантами для повышения качества обслуживания клиентов;
- больше использовать рекламу в интернет, в социальных сетях;
- рассмотреть возможность рекламы в почтовых ящиках, бесплатных газетах.
Все предложенные меры будут способствовать дальнейшему развитию и укреплению позиций сети кафе «Якитория» среди предприятий общественного питания и позволят получить наивысшие экономические результаты.
Читать дальше
1. Аршба Л.Н. Управление маркетингом: учеб.пособие. - Сиб. гос. ун-т путей сообщ. - Новосибирск: СГУПС, 2015. - 80 с.
2. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Т. Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 213 с.
3. Бронникова Т.С. Маркетинг. Теория, методика, практика: учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2013. - 544 с.
4. Васильев Г.А. Основы рекламной деятельности: учебное пособие. - М.: Юнити-Дана, 2014. - 414 с.
5. Котлер, Ф. Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер - М.: Альпина Паблишер, 2012. – 289с.
6. Маркова В.Д. Маркетинг менеджмент: учеб.пособие / В. Д. Маркова. - М.: Омега-Л, 2007. - 203 с.
7. Морозов Ю. В. Основы маркетинга: учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016.- 148 с.
8. Рассел, Дж. Т. Рекламные процедуры Клеппнера / Дж. Т. Рассел, У. Р. Лейн; Пер. с англ. Т. В. Виноградовой, и др.. – 15-е изд. – СПб.: Питер, 2014. – 927 с.
9. Ромат Е. В. Реклама. 5-е изд. — СПб.: Питер, 2015. - 544 с.
10. Сухарев О.С. Функциональный и интернет-маркетинг: Монография / О.С. Сухарев. - М.: КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 352 c
11. Чалдаева Л. А. Экономика предприятия: учебник / Л. А. Чалдаева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮРАЙТ, 2014. - 348 с.
12. Эриашвили Н.Д. Книгоиздание. Менеджмент. Маркетинг. 5-е изд., перераб. и доп. Учебное пособие. Гриф Минобр. науки РФ. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". / Н.Д. Эриашвили. - М.: ЮНИТИ, 2013. - 351 c.
13. Сеть ресторанов «Якитория» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://yakitoriya.ru/(дата обращения: 23.02.2017)
14. Сайт wikipedia - [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Категория:Рестораны_Москвы/ (дата обращения: 23.02.2017)
15. Сайт grandars.ru - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.grandars.ru/student/marketing/effektivnost-reklamy.html// (дата обращения: 07.02.2017)
Читать дальше