Введение………………………………………………………………..…………….3 1 Теоретические аспекты гостиничного бизнеса………………………..…….…..6 1.1 Характеристика и сущность гостиничной индустрии. Классификация гостиниц………………………………………………………………………….…..6 1.2 Характеристика текущего состояния гостиничной индустрии в России …..11 2 Развитие гостиничной индустрии на примере Кемеровской области……...…15 2.1 Общая характеристика гостиничной инфраструктуры в Кемеровской области…………………………………………………………………………..…..15 2.2 Проблемы гостиничного бизнеса в Кемеровской области…………………..18 2.3 Стратегии развития туризма в Кемеровской области до 2025 года…….…..22 Заключение…………………………..…….……..…………………………………27 Список использованных источников.…….……………………………………….29

Особенности развития гостиничной индустрии в Кемеровской области

курсовая работа
Менеджмент
30 страниц
46% уникальность
2018 год
93 просмотров
Алферова А.
Эксперт по предмету «Гостиничное дело»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
Введение………………………………………………………………..…………….3 1 Теоретические аспекты гостиничного бизнеса………………………..…….…..6 1.1 Характеристика и сущность гостиничной индустрии. Классификация гостиниц………………………………………………………………………….…..6 1.2 Характеристика текущего состояния гостиничной индустрии в России …..11 2 Развитие гостиничной индустрии на примере Кемеровской области……...…15 2.1 Общая характеристика гостиничной инфраструктуры в Кемеровской области…………………………………………………………………………..…..15 2.2 Проблемы гостиничного бизнеса в Кемеровской области…………………..18 2.3 Стратегии развития туризма в Кемеровской области до 2025 года…….…..22 Заключение…………………………..…….……..…………………………………27 Список использованных источников.…….……………………………………….29
Читать дальше
Актуальность темы исследования заключается в том, что гостиничный бизнес - одна из самых быстро развивающихся отраслей, на которую отводится примерно 6% мирового валового национального продукта и примерно 5% всех налоговых поступлений. Помимо этого, она может стимулировать развитие иных направлений: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления и так далее. В среднем, для обслуживания каждых десяти туристов, которые проживают в гостинице, нужно наличие примерно 3х рабочих мест напрямую, и 2 рабочих места, косвенно связанных с обслуживанием. Этот бизнес может привлечь предпринимателей по различным причинам: относительно невысокие стартовые инвестиции, увеличивающийся спрос на туристские услуги, повышенный уровень рентабельности и, следовательно, средний срок окупаемости расходов. В настоящее время индустрия гостеприимства являет собой мощную систему хозяйства региона или туристского центра, а также основной составляющий элемент экономики туризма. Гостиничная индустрия, как вид экономической деятельности, содержит в себе оказание услуг, обеспечение питанием, организацию досуга и краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в иных средствах размещения за вознаграждение. Гостиничный бизнес может оказывать сильное воздействие на экономику региона (или государства), в котором он развивается, на его хозяйственную, общественную и гуманитарную основы.


Узнать сколько стоит курсовая можно на нашем сайте.


. На сегодняшний день модели экономического влияния гостиничного бизнеса на область экономики намного усложнились и основываются не на теоретических концепциях и гипотезах, а на статистических показателях. Тема данной курсовой работы также является актуальной потому, что значение гостиничного бизнеса в существующей экономике постоянно повышается и изменяется, происходит его внутренняя перестройка. Страны, которые ранее занимали ведущие роли в гостиничном комплексе, уходят на второстепенные и третьи роли. На смену им появляются новые лидеры. Целью работы является исследование особенностей развития гостиничной индустрии в Кемеровской области. Для достижения установленной цели предполагается решение следующих задач: - изучить характеристику и сущность гостиничной индустрии, классификации гостиниц; - рассмотреть характеристику текущего состояния гостиничной индустрии в России; - исследовать общую характеристику гостиничной инфраструктуры в Кемеровской области; - определить проблемы гостиничного бизнеса в Кемеровской области; - исследовать стратегии развития туризма в Кемеровской области до 2025 года. Объект исследования – гостиничная индустрия Кемеровской области. Предмет исследования – сущность и характеристика гостиничной индустрии Кемеровской области. Методы при проведении исследования: комплекс общенаучных и частных методов познания социально-правовых явлений, которые конкретизируются в виде таких методов, как, системный, логический, и др. Также применяются методы анализа и синтеза полученной информации. Теоретической и методологической базой курсовой работы послужили труды отечественных ученых, которые опубликовали за последние годы фундаментальные и прикладные работы в области гостиничной индустрии. Использовались работы таких авторов как: Гуляев, В. Г.; Новиков, В. С.; Соколова, М. В. Структура работы представлена такими элементами как введение, основная часть работы, заключение, список использованных источников. Список использованной литературы представлен перечнем библиографических описаний произведений печати или составных частей, выстроенных в алфавитном порядке. Список литературы содержит источники, используемые в процессе подготовки текста: цитируемые, упоминаемые, а также имеющие непосредственное отношение к исследуемой теме.

Читать дальше
Курсовая работа посвящена изучению вопроса, который актуален сегодня для всех гостиничных предприятий и экономики России в целом. Рост популярности гостиничного бизнеса происходит на данный момент по всей России. Лидерами по развитию гостиничного бизнеса в России сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Состояние гостиничного бизнеса непосредственно зависит от развития туристической отрасли, которая, в свою очередь, ориентирована на экономическое состояние страны. Основные выводы, сделанные в процессе написания курсовой работы, состоят в следующем. Гостиничный бизнес - один из самых быстро и успешно развивающихся в России, ежегодно растет на 15-20%. Рост обусловлен увеличением числа гостиниц высокого сегмента - «4 звезды» и «5 звезд», наиболее востребованными остаются трехзвездочные отели. Важными тенденциями российского рынка гостиничных услуг являются проникновение международных сетевых компаний на российский рынок и рост числа инвестиционных проектов по строительству и реконструкции гостиниц. Лидерами Кемеровского рынка гостиничных услуг являются Кемерово, Новокузнецк, Таштагольский район. Гостиничная индустрия в России, как и любой другой вид бизнеса, имеет свою специфику. Анализ показывает следующие основные проблемы, существующие в российском гостиничном хозяйстве: - несоответствие мировым стандартам качества обслуживания при мировом уровне цен на услуги; - несоответствие структуры спроса и предложения, проявляющееся в неразвитости рынка небольших отелей среднего ценового сегмента, на который предъявляется наибольший спрос; - отсутствие организационных знаний в области гостиничного менеджмента и маркетинга, не позволяющих эффективно управлять гостиничными предприятиями; - устаревание номерного фонда большинства гостиниц, необходимость проведения реконструкции и ремонта; - нехватка собственных финансовых ресурсов, отсутствие программ финансирования. Туризм играет важную роль в решении социальных проблем Кемеровской области, обеспечивая создание дополнительных рабочих мест, в том числе в малых городах и моногородах, способствует росту занятости экономически активного населения и, в конечном итоге, повышению уровня жизни населения. Специфическим ресурсом для развития туризма и рекреации является созданная в регионах гостиничная инфраструктура.
Читать дальше
1. Распоряжение Коллегии Администрации Кемеровской области от 01.03.2013 N 194-р "О Стратегии развития туризма в Кемеровской области до 2025 года" 2. Анфилатов, В.С. Системный анализ и управление: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 368 с. 3. Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. - М.: Вершина, 2015. - 175 с. 4. Барышев, А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 160 с. 5. Бирюков, Е.С. Развитие туризма в мире и его влияние на экономику. - М.: Экономика, 2013. - 168 с. 6. Бланк, И.А. Курортно-туристский комплекс как объект управления. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2012. - 146 с. 7. Ваген, Л. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. - 416 с. 8. Ветитнев, А.М. Курортное дело. - М.: КНОРУС, 2016. - 528 с. 9. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2014. - 352 с. 10. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. - 384 с. 11. Гидбут, А.В. Курортно-рекреационное хозяйство (региональный аспект). – М.: Знания, 2013. - 94 с. 12. Гордин, В.Э. Менеджмент сферы услуг. - СПб.: Бизнес-пресса, 2017. - 271 с. 13. Гуляев, В. Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. - М.: Нолидж, 2013. - 312 с. 14. Друкер, Т.И. Зарубежный опыт малых гостиниц. - М.: УГТ РБ, 2015 - 78 с. 15. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме. - М.: Новое знание, 2015. - 496 с. 16. Косолапов, А. Б. География российского внутреннего туризма. - М.: КноРус, 2014. - 272 c. 17. Матюхина, Ю. А. Экскурсионная деятельность. - М.: Инфра-М, 2012. - 224 c. 18. Новиков, В. С. Инновации в туризме. - М.: Academia, 2013. - 208 c. 19. Павлова, Г. Ю. Сервисная деятельность. Учебное пособие. - М.: КноРус, 2016. - 176 c. 20. Скобельцына, А. С. Технологии и организация экскурсионных. - М.: Академия, 2014. - 192 c. 21. Соколова, М. В. История туризма. - М.: Академия, 2013. - 352 c. 22. Чудновский, А.Д. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. – М.: Наука, 2016. - 208 c.
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image