ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ 6 1.1Химический состав стиральных порошков 6 1.2 Потребительские свойства стиральных порошков 9 1.3Классификация и ассортимент стиральных порошков 11 1.4Факторы, формирующие и сохраняющие качество стиральных порошков 13 1.5Требования к качеству стиральных порошков 15 ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ 19 2.1Состояние рынка стиральных порошков 20 2.2Характеристика магазина «Галактика» г.Рязань 26 2.3Анализ ассортимента стиральных порошков, реализуемых магазином «Галактика» г.Рязань 27 ГЛАВА 3.ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ 32 3.1 Объекты исследования 32 3.2 Методы оценки качества стиральных порошков 32 3.3 Идентификационная оценка образцов стиральных порошков 34 3.4 Органолептическая оценка образцов стиральных порошков 37 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 43

Оценка качества синтетических моющих средств»

дипломная работа
Маркетинг
45 страниц
82% уникальность
2019 год
176 просмотров
Николаева В.
Эксперт по предмету «Товароведение»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ 6 1.1Химический состав стиральных порошков 6 1.2 Потребительские свойства стиральных порошков 9 1.3Классификация и ассортимент стиральных порошков 11 1.4Факторы, формирующие и сохраняющие качество стиральных порошков 13 1.5Требования к качеству стиральных порошков 15 ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ 19 2.1Состояние рынка стиральных порошков 20 2.2Характеристика магазина «Галактика» г.Рязань 26 2.3Анализ ассортимента стиральных порошков, реализуемых магазином «Галактика» г.Рязань 27 ГЛАВА 3.ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ 32 3.1 Объекты исследования 32 3.2 Методы оценки качества стиральных порошков 32 3.3 Идентификационная оценка образцов стиральных порошков 34 3.4 Органолептическая оценка образцов стиральных порошков 37 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 43
Читать дальше
Половину современного рынка занимает продукция для стирки. Это непосредственно порошки, гели, кондиционеры и дополнительные средства. Товары бытовой химии используются практически повсеместно. Но при их применении следует обязательно соблюдать прописанные условия хранения.


На Work5 легко диплом купить, цена будет приятной.


. В противном случае они представляют большую опасность для человека. Прежде чем использовать какое-либо средство необходимо ознакомиться с его инструкцией. Стиральный порошок считается наиболее популярным и эффективным средством для стирки белья и одежды. Достоинства стиральных порошков заключаются в том, что они являются заменой жировых мыл и не нуждаются в использовании для своего производства пищевых жиров, не формируют в жесткой воде нерастворимых солей Са и Mg и имеют моющее действие даже в кислой среде. Не образуя сильнощелочную среду при растворении в воде, они не нарушают прочность шерстяных и шелковых тканей и не воздействуют на их окраску. В связи, с чем они эффективны для стирки изделий из натурального и искусственного шелка, шерсти, мехов, фетра и т. д. В итоге хорошо сохраняется свежесть окраски и сокращается износ тканей. Деятельность всех коммерческой организации ориентирована на удовлетворение запросов потребителей при помощи обеспечения их высококачественными товарами. Обеспечение сохранения качества товаров происходит за счет соблюдения установленных мер. К подобным мерам непосредственно относятся правильное производство и хранение товаров, а также условия транспортировки. На сегодняшний день проблема выбора качественных синтетических моющих средств по доступной цене представляет большую важность, как для женщин, так и для мужчин, в связи, с чем актуальность темы работы очевидна. Росконтроль периодически проводит экспертизу стиральных порошков для информирования потребителя об их качестве. Кроме того, при перемещении товара через таможенную границу работники таможни имеют право в случае сомнении назначить экспертизу товара. При этом они должны представить все необходимые документы и вопрос для проведения экспертизы качества стирального порошка. Товаровед-эксперт при поступлении продукции синтетических моющих средств проверяет сроки годности и целостность упаковки, поскольку в случае не соответствия сроков годности или не соблюдения условий для сохранения качества при хранении и перемещении, продукция будет опасна для потребителя и может вызывать аллергические реакции. Кроме того, товаровед-эксперт должен идентифицировать поступивший товар согласно установленным признакам для каждого товара, в случае несоответствия товара по какому-то показателю он может быть признан некачественным. Объект исследования – ассортимент синтетических моющих средств. Предмет исследования – качество отдельных образцов стиральных порошков. Качеству стиральных порошков в настоящее время отводится много внимания, поскольку потребители стали более разборчивы в выборе. А так как на рынке представлено множество торговых марок, то только при помощи высокого уровня качества можно привлечь покупателя к своей торговой марке. Целью работы является оценка качества синтетических моющих средств. Исходя из поставленной цели, можно определить следующие задачи:  рассмотреть химический состав и потребительские свойства стиральных порошков;  изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество стиральных порошков;  указать классификацию и характеристику ассортимента, а также требования к качеству, упаковке, маркировке и хранению стиральных порошков;  рассмотреть состояние рынка стиральных порошков;  представить характеристику магазина «Галактика» г. Рязань;  проанализировать ассортимент стиральных порошков магазина «Галактика» г. Рязань;  указать объекты и методику проведения исследования;  отразить результаты оценки качества стиральных порошков. Методологическую основу исследования составляют диалектический научный метод познания, предполагающий объективный, всесторонний анализ фактического материала. Из числа общенаучных методов использовались системный подход и средства анализа и синтеза. В качестве информационной базы работы явились учебная и научная литература, нормативные документы, интернет-ресурсы. В качестве литературных источников вступили учебники по товароведению таких авторов как А. А. Ляшко, А. Н. Неверов, А. А. Ходыкин, Е. Ю. Райкова, И. М. Лифиц и др. Указанные авторы имеют большой опыт в данной сфере исследования. Структура курсовой работы содержит введение, три главы, заключение и список использованных источников. В первой главе описана товароведная характеристика стиральных порошков. Вторая глава включает характеристику ассортимента стиральных порошков. Третья глава содержит экспертизу качества синтетических моющих

Читать дальше
Стиральные порошки входят в группу бытовая химия. Как правило, производят эти вещества на крупных предприятиях, а так же промышленных объектах. Эти товары могут обладать различными потребительскими свойствами, которые определяют выбор потребителя при покупке. Среди компонентов основную роль играют Активные вещества, которые и выполняют главную функцию. Их не применяют в чистом виде, а используют в виде растворов, гранул, эмульсий. В состав входят ещё и разбавители, ПАВ и другие составляющие. Предусмотрено огромное количество упаковок для средств бытовой химии — это бутылки, банки, аэрозоли, коробки, пакеты и так далее (можно посмотреть на сайте). Основное требование - это удобство в использование и долгое сохранение свойств. При выборе бытовой химии необходимо особое внимание обращать на состав и срок годности. Просроченная продукция должна быть немедленно утилизирована специальными службами. Базовыми факторами, которые формируют качество данной группы товаров, выступают сырье, и технологический процесс. Сырье для изготовления определяется видом продукта. Технологические операции должны выполняться строго согласно рецептуре. При этом нельзя забывать и о качестве упаковке и соблюдении установленного для каждого товара определенного режима хранения. На качество стиральных порошков влияют условия хранения, которые можно узнать, использовав данные маркировки. Также стандартами нормируются определённые показатели качества для каждого вида стирального порошка. Стандартами нормируются следующие группы показателей качества: органолептические, физико-химические и показатели безопасности. Тенденции рынка бытовой химии склоняются в пользу рецептур с натуральными компонентами. Безопасность выходит на первое место. Приходится отказываться от средств с хлором, фосфатами, АПАВ и т.д. Рынок насыщен огромным ассортиментом. При на покупку не всегда влияют качественные показатели. Продавать должен уже внешний вид бытовой химии. Поэтому большое внимание уделяется упаковке. Безопасность для окружающей среды. Производство многих средств сопровождается большими выбросами химикатов в атмосферу. Специализированные торговые точки теряют свою популярность. Каждый хочет купить все что ему нужно в одном месте. В магазине представлен широкий ассортимент синтетических моющих средств – 18,1%. При этом средства для стирки представлены в различных видах, но больше всего преобладают стиральные порошки – 39%. Стиральный порошок включает 10 наименований торговых марок, где больше всего приходится на Персил. Также в магазине имеются стиральные порошки для стирки детского белья. При этом можно отметить, что в ассортименте присутствуют порошки для стирки, как цветного белья, так и для белого. Представленные в ассортименте магазина стиральные порошки можно использовать как для стирки в ручную, так и для стирки в стиральной машине автомат. Одним из основных видов оценки является идентификационная экспертиза, которая позволяет идентифицировать товар. Во время указанной экспертизы сверяют данные указанные на маркировке продукта с товаросопроводительными документами, а также проверяют соответствие данных указанных на маркировке требованиям стандартов к данному виду продукции. Для проверки качества органолептических показателей стиральных порошков наиболее рационально оценивать цвет, запах и внешний вид. Образцы №1 и №2 отвечают требованиям по стандартам качества, а вот образец №2 имеет неприятный запах. Также стоит отметить, что особенно выделяется образец № 1, поскольку обладает наилучшими потребительскими свойствами. В качестве рекомендации изготовителям товаров необходимо указать более подробно, предоставлять сведения о товаре на упаковке, поскольку маркировка считается тем, что мы оцениваем ежедневно, в особенности часто при маркировке непродовольственных товаров, и появляется проблема нечеткого и неясного указания даты изготовления или особенностей применения, отмеченной на каком-то товаре. В особенности часто размывается информация на маркировке на упаковке произведенной из картона. Магазину требуется и дальше проводить политику, ориентированную на предпочтения покупателя, но при этом и не забывать о новинках, выходящих на рынок стиральных порошков. Проводить акции связанные с презентацией новых товаров. При этом также необходимо отслеживать продажи для формирования ассортимента
Читать дальше
1. Закон РФ № 2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей» (ред.от 01.05.2017)// Собрание законодательства РФ.-2007.- №44.- ст.5282. 2. ГОСТ 22567.1-77 Средства моющие синтетические. Метод определения пенообразующей способности. – Издательство стандартов,1986.- 6с. 3. ГОСТ 32478-2013 Товары бытовой химии. Общие технические требования. –М.: Стандартинформ,2014 - 10с. 4. Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. Товароведение однородных групп товаров/под ред. докт. техн. наук, проф. Л. Г. Елисеевой. — М.: Дашков и К°, 2017. — 930 с. 5. Калачев С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для СПО / С. Л. Калачев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 479 с. 6. Леонович Д. С., Егорова М. С. Теоретические аспекты понятия качества продукции и ценообразования. Особенности оценки качества для научно-технической продукции // Молодой ученый. — 2015. — №11.4. — С. 149-152. 7. Лифиц И. М. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебник для СПО / И. М. Лифиц, Ф. А. Жукова, М. А. Николаева. — М.: Издательство Юрайт, 2016. — 405 с. 8. Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 660 c. 9. Неверов А.Н., Чалых Т.И., Пехташева Е.Л. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник для нач.проф.образования/.-11-е изд.,стер.-М.: Издательский центр «Академия», 2015. –630 с. 10. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: Учебник. – М. – Изд-во «Дашков и Кº». – 2017. – 512 с. 11. Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райкова. – М.: Дашков и К, 2018. – 412 c. 12. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник /Под. ред. проф. Шевченко В.В. – М. – ИНФРА-М. – 2016. – 544с. 13. Чалых Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c. 14. Бытовая химия в России. Тренды 2018. [Электронный ресурс]//Информационно-новостной портал о бытовой химия. – Режим доступа: https://infopedia.su/12x1733.html (дата обращения: 15.03.2019) 15. Классификация и основные виды бытовой химии[Электронный ресурс]//Профснаб товары для дома.-Режим доступа: https://profsnabvl.ru/stati/osnovnye-vidy-bytovoy-khimii/(дата обращения: 15.03.2019) 16. Мир: В мире и в России существуют четко выраженные тенденции развития рынка стиральных порошков[Электронный ресурс]//Деловой мир. – Режим доступа: https://ukrchem.dp.ua/2017/09/30/mir-v-mire-i-v-rossii-sushhestvuyut-chetko-vyrazhennye-tendencii-razvitiya-rynka-stiralnyx-poroshkov.html (дата обращения: 15.03.2019) 17. Определение качества современных стиральных порошков [Электронный ресурс]//Научный журнал.–Режим доступа: https://school-science.ru/3/13/32682 (дата обращения: 15.03.2019) 18. Потребительские свойства товаров бытовой химии [Электронный ресурс]//Инфопедия. – Режим доступа: https://infopedia.su/12x1733.html (дата обращения: 15.03.2019) 19. Ситуация и тенденции: российский рынок средств по уходу за домом[Электронный ресурс]//Nielen. – Режим доступа: https://www.nielsen.com/ru/ru/insights/news/2017/april-2017-home-care-retail-audit.html (дата обращения: 15.03.2019) 20. Товары бытовой химии[Электронный ресурс]//Химия-экспро.-Режим доступа: https://www.chemistry-expo.ru/ru/ui/17038/(дата обращения: 15.03.2019) 21. Торговая сеть Галактика [Электронный ресурс]//Бесплатное рекламное пространство. – Режим доступа: https://ryazan.cataloxy.ru/firms/www.galaxy62.ru.htm (дата обращения: 15.03.2019) 22. Торговая сеть Галактика[Электронный ресурс]//Сайт организации. – Режим доступа: http://www.galaxy62.ru/akczii/byitovaya-ximiya/ (дата обращения: 15.03.2019)
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image