Сегодня мировая индустрия гостеприимства развивается очень стремительно. Этому способствует развитие политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. В последние годы внутрироссийский туризм становится все более востребованным среди жителей страны и иностранных путешественников. Россия стала приоритетным туристическим направлением для жителей Китая, Японии и других азиатских государств. В новых экономических реалиях гостиничный бизнес России стал более привлекательным для инвесторов.
Для сравнения, за период с января по октябрь 2018 года в России открылись 13 новых гостиниц (2 271 номеров) под международным управлением в 2018 году в стране начали функционировать 37 новых отелей с совокупным номерным фондом (6 662 номера). За период с января по октябрь 2018 года в стране открылись девять новых гостиниц (1 661 номер) под международным управлением [2].
Расширение географии присутствия международных гостиничных операторов часто связано с крупными событиями международного масштаба. Так, в 2018 году в России проводился чемпионат мира по футболу в 11 городах: Волгоград, Екатеринбург, Казань, Калининград, Москва, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саранск, Сочи.
Необходима магистерская диссертация на заказ в Иркутске ? Доверьтесь сервису Work5.
. Международной федерацией студенческого спорта, город Красноярск утвержден столицей зимних Всемирных студенческих игр на 2019 год [3]. Не случайно, на федеральном и муниципальном уровнях совершенствование современной инфраструктуры гостиничного бизнеса признано одним из приоритетных направлений развития национальной экономики. При этом на первый план выходит освоение опыта и технологий именно международного гостиничного бизнеса.
Более половины существующего номерного фонда приходится на гостиницы Москвы и Санкт-Петербурга (52%), за ними следует Сочи (11%), Московская область (6%), Екатеринбург (3%) и другие города. В случае реализации всех проектов, к 2021 года доля номерного фонда Москвы и Санкт-Петербурга уменьшится на 3% (до 49%), Сочи – до 8%, за счет увеличения числа гостиниц в Московской области (7%) и Нижнем Новгороде (3%) [2].
Что касается гостиничного рынка Москвы, то основной пик активности пришелся на 2015-2017 годы, когда в городе открылись сразу несколько отелей (Hilton, Ibis, Novotel). С вводом новых объектов произошло перенасыщение, что отрицательно сказалось на показателях загрузки и, соответственно, доходов.
Таким образом, современная ситуация на рынке гостиничных услуг Москвы характеризуется, с одной стороны, отсутствием дефицита мест и услуг средств размещения, соответствующих международным стандартам. С другой стороны, емкость рынка гостиничных услуг в Москве все еще велика и требует появления новых игроков. Это противоречие порождает проблему: необходимость совершенствования инструментов продаж гостиничных услуг на основе технологических инноваций. Что и делает данную работу актуальной.
Объектом исследования является рынок гостиничных услуг г. Москвы.
Предметом исследования является изучение инновационной деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
Целью работы является анализ и прогнозирование инновационных мероприятий в гостинице «Холидей Инн Селигерская» (г. Москва).
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
раскрыть теоретические аспекты инновационной деятельности в сфере гостиничного бизнеса;
оценить влияние инноваций на конкурентоспособность гостиничного бизнеса;
изучить опыт использования технологических инноваций в гостиничном бизнесе;
изучить общую деятельность гостиницы «Холидей Инн Селигерская»;
провести анализ маркетинга гостиницы «Холидей Инн Селигерская»;
рассмотреть мобильные приложения, как инструмент продвижения услуг гостиничного бизнеса.
В исследовании применяются метод описания и метод анализа, которые позволят в полном объеме рассмотреть и охарактеризовать гостиничное предприятие и его инновационную деятельность.
Несмотря на то, что в последние годы в российской практике появилось достаточно много серьезных и разносторонних исследований по проблемам инноваций, они в основном затрагивают сферу материального производства. При этом различные аспекты управления гостиничным бизнесом рассматриваются в работах Ю.А. Александровой, М. Арифуллина, В.Г. Гуляева, А.С. Кускова, А.В. Лисовского, М.А. Морозовой, М.М. Нестерука, С. Свистунова, Н.Б. Щениковой и др.
Специфический характер управления инновационной деятельностью, в том числе в гостиничной сфере, раскрывается в исследовательских материалах И.С. Безрукова, Н.Е. Боревской, М.В. Волынкиной, В.Г. Зинова, О. Лабзиной, А.М. Митиной, В.С. Никольского, М.М. Поташника, Л.В. Сакун и др.
Научная новизна дипломной работы состоит в разработке практических рекомендаций по совершенствованию управления инновационными процессами в гостиничном бизнесе.
Практическая значимость заключается в возможности использования материалов данной работы при управлении инновациями в гостинице «Холидей Инн Селигерская».
Дипломная работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников. Общий объем работы 70 страниц, в том числе 6 рисунков и диаграмм и 5 таблиц. Список используемых источников занимает 4 страницы и включает 37 источников информации.
69 страниц
64% уникальность
2019 год
56 просмотров
