Введение 3 1.Специфика инновационной деятельности в гостиничном бизнесе РФ 7 1.1«Инновации» и «инновационные технологии» в гостиничном бизнесе: виды и характеристика 7 1.2Нормативно-правовые основы инновационной деятельности в РФ 11 1.3Особенности инновационной деятельности в гостиничном бизнесе РФ 13 1.4Основные тенденции на российском рынке инноваций в гостиничном бизнесе 16 2.Внедрение инновационных технологий в деятельность гостиниц РФ 23 2.1Российский опыт внедрения инноваций в гостиницах 23 2.2 Экономическая эффективность внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц РФ 24 2.3Нормативно-правовые основы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края 36 2.4Проблемы и перспективы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края 38 3 Повышение эффективности гостиницы г. Краснодара на основе внедрения инновационных технологий 45 3.1 Краткая характеристика гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 45 3.2 Опыт внедрения инновационных технологий в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 47 3.3 Разработка рекомендации по внедрению инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 49 3.4 Расчет экономической эффективности внедрения инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 52 Заключение 62 Список использованных источников 65

Инновационные технологии в деятельности гостиниц Краснодарского края

дипломная работа
Менеджмент
68 страниц
81% уникальность
2019 год
86 просмотров
Кирьяков Л.
Эксперт по предмету «Туризм»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
Введение 3 1.Специфика инновационной деятельности в гостиничном бизнесе РФ 7 1.1«Инновации» и «инновационные технологии» в гостиничном бизнесе: виды и характеристика 7 1.2Нормативно-правовые основы инновационной деятельности в РФ 11 1.3Особенности инновационной деятельности в гостиничном бизнесе РФ 13 1.4Основные тенденции на российском рынке инноваций в гостиничном бизнесе 16 2.Внедрение инновационных технологий в деятельность гостиниц РФ 23 2.1Российский опыт внедрения инноваций в гостиницах 23 2.2 Экономическая эффективность внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц РФ 24 2.3Нормативно-правовые основы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края 36 2.4Проблемы и перспективы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края 38 3 Повышение эффективности гостиницы г. Краснодара на основе внедрения инновационных технологий 45 3.1 Краткая характеристика гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 45 3.2 Опыт внедрения инновационных технологий в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 47 3.3 Разработка рекомендации по внедрению инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 49 3.4 Расчет экономической эффективности внедрения инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 52 Заключение 62 Список использованных источников 65
Читать дальше
Актуальность. В настоящее время предоставление гостиничных услуг является одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей, которая характеризуется большими доходами. Сам же гостиничный бизнес в аспекте туристического бизнеса является большим потенциалом для российского туристического рынка. Увеличение роста гостиниц и отелей характеризует систему туристического обслуживания. Также гостиничный бизнес характеризует систему хозяйства региона в том же аспекте туристической отрасли. Объектом работы является ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан), предметом инновационная деятельность гостиничного предприятия. Целью данной работы является разработка рекомендаций по внедрению инновационных технологий в деятельности гостиничного предприятия. Для достижения поставленной цели были разработаны следующие задачи: 1.


Не нужно писать реферат самому. Гораздо проще купить реферат по гражданскому праву. Мы сделаем реферат по всем требованиям вашего учебного заведения!


.Изучить теоретические понятия инноваций. 2.Рассмотреть нормативно-правовые основы инновационной деятельности в РФ. 3.Рассмотреть особенности инновационной деятельности в гостиничном предприятии. 4.Изучить основные тенденции на российском рынке инноваций. 5.Изучить российский опыт внедрения инноваций в гостиницах. 6.Изучить экономическую эффективность внедрения инновационных технологий в гостиничных предприятиях. 7.Исследовать нормативно-правовые основы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края. 8.Исследовать проблемы и перспективы внедрения инновационных технологий в деятельность гостиниц Краснодарского края. 9.Дать характеристику ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан). 10.Изучить опыт внедрения инновационных технологий в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан). 11. Разработать рекомендации по внедрению инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) 12.Произвести расчет экономической эффективности внедрения инновационной технологии в деятельность гостиницы ГУП КК «Гостиничный комплекс» (Платан) Методологией исследования является: теоретический анализ и обобщение литературных и документальных источников, анкетирование, наблюдение, экспертная оценка. Методологической базой исследования послужили: 1.Теоретические исследования и эмпирические результаты: работы Глухова А.П., Карнауховой Н.А. которые рассматривали аспекты SMM продвижения, а также работы Ханцевич Е.С. в аспекте SMM продвижения, Никольская Т.С., Дрокина К.В. 2. Теоретические положения и эмпирические результаты посвященные SEO-продвижению. Использовались работы Демьянов С.А. о SEO-оптимизации сайта туристической организации, а также его работы об инновационных инструментах продвижения туристической фирмы в интернете. 3. Теоретические положения и эмпирические результаты посвященные общему понятию продвижения продукта. Данный аспект рассматривали: Фефелова М.Е., Горяинова М.А., Зайнуллина Д.И., Таваков О.Г., Атаева Т.А., Молчанова В.С. Методы исследования подбирались в соответствии с современными тенденциями продвижения туристического продукта, а также с разработанностью и изученностью методики продвижения. Теоретический материал может быть использован для дальнейшего исследования, более полного и структурного. Результаты полученные в ходе реализации разработанного проекта могут представлять интерес как для академического, так и для бизнес-сообщества. Во-первых, по итогам эмпирической проверки поставленной гипотезы будет обоснована спецификация модели использования комплекса мер продвижения гостиничного продукта и услуги посредством интернет-технологий. Как уже было отмечено ранее, одним из ключевых результатов станет собранная эмпирическая база данных, имеющая универсальный характер и позволяющая использовать ее в исследованиях самого разного рода. Разработанные рекомендации, на основе практически значимых оценок каналов и методов продвижения, могут стать ценными для руководителей и предпринимателей. Объект исследования является популярным в настоящее время и изучаемым активно как исследователями, так и пользователями и владельцами туристического бизнеса. При этом наличие разрозненной информации по данному вопросу затрудняет поиск эффективного пути деятельности организации. Исследование предполагает новый способ решения проблем продвижения организации в аспекте в том числе и интернет-технологий. Также исследование предполагает актуальные показатели и критерии продвижения продукта на рынке. К тому же исследование предполагает разработку оригинального и актуального процесса осуществления продвижения организации с использованием интернет-технологий. Результаты исследования могут найти свое отражения в исследования современных авторов, а также в деятельности современных туристических организация. Результаты исследования могут быть использованы: - при разработке методик преподавания различных учебных дисциплин разных уровней образования; - при работе руководителей; - в организации деятельности туристического предприятия; - в системе дополнительного действия при оптимизации деятельности предприятия; - в организации деятельности частных туров тренерами; - в содержании учебных курсов по педагогике в системе высшего профессионального образования; - в системе повышения квалификации менеджеров образовательных организаций разных уровней и видов. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

Читать дальше
Таким образом, в данной работе были исследованы особенности инновационной деятельности в России. В соответствии с динамично меняющимися условиями гостиничного рынка любое гостиничное предприятие вынуждено изменяться, становясь инициатором внутриорганизационных инновационных процессов. Инновационный подход для предприятий гостиничного бизнеса, прежде всего, проявляется в совершенствовании информационного обеспечения. Для поддержания необходимого уровня конкурентоспособности необходимым условием является использование новейших информационных технологий при внедрении новых видов основных и дополнительных услуг, и расширение применения новых каналов коммуникаций для продвижения гостиницы. В рамках теоретической главы были исследованы инновации в гостиничной индустрии. Во второй главе работы был исследован аспект внедрения инновационных технологий в гостиницах Краснодарского края. Наличие подобной системы позволяет гостинице быстро и легко взаимодействовать с туроператорами и турагентами, бронировать услуги для индивидуальных туристов, а также интегрироваться в системы глобального бронирования через провайдеров. Современные продукты автоматизации управления отелем, одним из примеров которых является Корпоративная Информационная Система ”Intellect Style” от разработчика "Группа Компаний ККС", позиционируются как инструменты максимальной интеграции гостиничного комплекса со сторонними системами, такими как Телефония, Замковые системы, Видеонаблюдение, Сканирование паспортов, Связи с УФМС, Бронирования GDS и АDS, Бронирование с собственного сайта и через платежные терминалы по всей стране и многими другими. Сама же Система управления гостиницей представляет собой комплексное решение, охватывающее весь спектр деятельности отеля, начиная от заявки на размещение до баланса предприятия , так как включает в себя функционал обеспечивающий работу и контроль Ресепшн, Горничных, Хозяйственной службы, Планового отдела, Складов, Ресторана, Различных точек продаж, любых точек предоставления дополнительных услуг (массажей, бань, бассейнов, проката, лечебных процедур) Аренды конференц залов , Организации мероприятий , праздников и банкетов. Наличие системы с таким спектром функционала от одного производителя позволяет организовывать на территории предприятия единое информационное пространство, позволяющее в режиме он лайн контролировать все потоки (людские и денежные) и грамотно и своевременно принимать нужные управленческие и маркетинговые решения. Кроме того, такие системы позволяют с одинаковым успехом управлять как малыми отелями, так и крупными гостиничными комплексами, пансионатами, санаториями и сетевыми отелями Отель стремиться получить доступ к оптимальному набору каналов продаж. В каких каналах и когда осуществлять продажи – вопрос политики продвижения, это зависит от сезона, текущей загрузки отеля и множества других факторов. В частности, представлять себя в глобальных (GDS) и/или альтернативных (ADS) системах бронирования, в первую очередь, необходимо отелям, ориентированным на бизнес-сегмент. Однако это могут быть не только городские бизнес-отели, но и средства размещения любого формата: загородные отели, SPA-отели на побережье, отели для любителей экстремального отдыха, желающие привлечь клиентов с определенным уровнем достатка. Среди основных функциональных возможностей системы можно выделить следующие: - управление маркетингом и продажами. Система должна автоматизировать работу линейного персонала отдела продаж, позволяя планировать встречи, телефонные звонки и выполнение различных задач, вести календарь и расписание дня менеджеров. Результаты общения с клиентом должны фиксироваться в системе для получения полной картины деятельности отдела и состояния дел с каждым клиентом. Руководители отделов продаж могут ставить четкие цели работы каждого сотрудника и контролировать их выполнение; - управление взаимоотношениями с клиентами. Возможность вести учет предпочтений клиента и всех договорных условий, что позволяет предоставлять более высокий уровень клиентского сервиса; - управление программами лояльности позволяет отелю создавать собственные программы лояльности, предусматривающие вознаграждение постоянных клиентов, а также клубные программы с возможностью предоставления скидок, бонусов и выдачи премиальных сертификатов; - управление продажами и мероприятиями в отеле. Информация обновляется в режиме реального времени, и обмениваться данными со смежными системами гостиничной автоматизации. Создание собственного сайта гостиницы предоставляет возможности не только бронирования номеров напрямую, но и широкие маркетинговые возможности для отеля. Наличие виртуальной экскурсии по гостинице, формы обратной связи, анкеты, направленной на получение информации об оценке сервиса клиентом, возможность подписаться на рассылку специальных предложений и другие возможности современных технологий широко используются ведущими производителями гостиничных услуг. Сайт современной гостиницы может являться не только средством бронирования проживания, но и неким информационным порталом, позволяющим заказать билеты в театр, узнать погоду, проложить маршрут экскурсии по историческому центру или в режиме реального времени посмотреть с помощью веб-камеры на достопримечательности.
Читать дальше
1. Ахтямова Е.В. Гражданско-правовое регулирование туристской деятельности в Российской Федерации: автореф. дис. канд. юрид. наук. Краснодар: Пресс, 2014. – 120 с. 2. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - М., 2013. - 168 c. 3. Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие; М.: Юрайт, [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://biblio-online.ru/about 2014. - 273 c. 4. Баумгартен Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник; Высшая школа - Москва, 2015. - 340 c. 5. Белавина Я. А., Ильюшенок А. С. Организация и управление гостиничными предприятиями в преддверии Чемпионата Мира по футболу 2018 // Вестник молодых ученых самарского государственного экономического университета. — 2016. — № 1(33). — 18–21 с. 6. Гареев Р. Р. Инновационные методы стимулирования спроса в индустрии туризма // Сборник статей Международной научно-практической конференции «Перспективы модернизации современной науки». — 2015. — 48–51 с. 7. Гареев Р. Р. Инновационный потенциал российского гостиничного бизнеса // Молодой ученый. — 2017. — №2. — С. 382-384. — URL https://moluch.ru/archive/136/38281/ (дата обращения: 27.03.2019). 8. Духовная Л.Л, Холодцова И.И. Инновационные технологии в гостиничном бизнесе // Сервис в России и за рубежом. 2014. №7 (54). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/innovatsionnye-tehnologii-v-gostinichnom-biznese (дата обращения: 27.03.2019). 9. Европейский гостиничный маркетинг; Финансы и статистика - М., 2014. - 224 c. 10. Ехина М.А. Бронирование гостиничных услуг. Учебник; Академия (Academia) - М., 2014. - 236 c. 11. Елканова Д.И. Основы индустрии гостеприимства - раздел Образование, Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.2009. 113 с. 12. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг: монография.- М.: Волтерс Клувер, 2010, с.41 13. Комов А., Веденеев В. Гостиничный роман; Вече - М., 2017. - 288 c. 14. Лесник А.Л. Безопасность в гостиничных предприятиях; ТрансЛит - М., 2014. - 338 c. 15. Маигова Ася Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг; LAP Lambert Academic Publishing - М., 2016. - 156 c. 16. Морозова Л.С., Кузнецова Е.В., Трусевич И.В. Процессный подход как основа построения системы менеджмента качества в гостинице // Сервис в России и за рубежом. 2013. №9. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/protsessnyy-podhod-kak-osnova-postroeniya-sistemy-menedzhmenta-kachestva-v-gostinitse (дата обращения: 27.03.2019). 17. Милорадов К. А. Информационные технологии в подготовке кадров для индустрии гостеприимства и туризма // Сборник статей международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма» (Уфа). — 2016. — 126–129 с. 18. Пляскина М.А. Основные инновационные тенденции на рынке гостиничных услуг // Молодежный научный форум: Общественные и экономические науки: электр. сб. ст. по мат. XLIV междунар. студ. науч.-практ. конф. № 4(44). URL: https://nauchforum.ru/archive/MNF_social/4(44).pdf (дата обращения: 27.03.2019) 19. Попов Л. А., Козлов Д. А., Романюк А. В. Прогнозирование рынка индустрии гостеприимства и туризма России в современных условиях: монография. // Издательский центр Onebook. — 2016. — 221 с. 20. Романов В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование; Феникс - М., 2014. - 533 c. 21. Семенова Л. В., Корнеевец В. С., Драгилева И. И. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие; Дашков и Ко - М., 2015. - 208 c. 22. Турковский Марек Маркетинг гостиничных услуг; Финансы и статистика - М., 2017. - 296 c. 23. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса; Феникс - М., 2014. - 953 c. 24. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения; ГроссМедиа, РОСБУХ - М., 2015. - 224 c. 25. Цицин П.Г. Проблемы устойчивого социально-экономического развития муниципальных образований и пути их решения. М.: Новый век, 2014. - 364 с 26. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство: Экмос, 2014. – 411 с. 27. Чимитдоржиева О.Г. Развитие форм эффективного управления рынка делового туризма //Современная экономика: проблемы и решения. - 2010. - № 4(4). - С. 32-40. 28. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма М.: КНОРУС, 2015- 488 с. 29. Шамшина Ю. О. Гостиничный сервис. Конспект лекций; Феникс - М., 2014. - 208 c. 30. Шеменева Оксана Викторовна, Кривошеева Татьяна Михайловна, Семирикова Елена Алексеевна Инновации в гостиничном бизнесе // Сервис в России и за рубежом. 2012. №10. – [Электронный ресурс] – Режим доступа. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/innovatsii-v-gostinichnom-biznese-1 (Дата обращения 27.03.2019).
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image