Цена и ее роль в системе экономических отношений

Актуальность темы «Цена и ее роль в системе экономических отношений» заключается в том, что в условиях функционирования рыночной экономики значение цены огромно и важно, от ее уровня зависит прибыльность организации, размер сбыта и получаемой выручки, спрос на продукцию фирмы. Значение темы «Цена» очень большое, так как политика ценообразования всегда являлась наряду с финансовой политикой и политикой зарплаты одной из составляющих социально-экономической политики государства и деятельности фирм. Предмет исследования работы - цена. Объект исследования - ООО «Капиталъ». Цель работы – исследование цены и её роли в деятельности ресторана ООО «Капиталъ». Для достижения поставленной в курсовой работе цели были выделены следующие задачи: - раскрыть понятие экономической категории «цена»; - рассмотреть ценовую политику компании; - составить характеристику ресторана ООО «Капиталъ»; - проанализировать особенности ценообразования ресторана ООО «Капиталъ»; - разработать пути совершенствования ценообразования в ресторане «Капиталъ». Теоретической базой исследования послужили гражданский кодекс РФ, специальная научная и учебная литература (Баздникин А.С.

---

Контрольная работа по обществу на заказ поможет вам не тратить свое время. Контрольные на заказ - это недорогая услуга, с которой мы справляемся на ура.

---

., Батаева Э.А., Герасименко В.В., Слепнева Т.Л., Уткин Э.А. и др.), периодические издания (журналы «Маркетинг в России и за рубежом», «Стратегический менеджмент»). Информационной базой исследования послужили Правовая система «Гарант», Устав фирмы ООО «Капиталъ», её бухгалтерский баланс, отчет о финансовых результатах данной фирмы и др. Курсовая работа изложена на 27 страницах печатного текста, состоит из введения, двух глав, заключения, содержит 5 таблиц, 15 рисунков, 3 приложения и список использованных источников, включающий 13 наименований. Во введении обоснована актуальность, цель, предмет и объект исследования. В первой теоретической главе рассмотрены теоретические аспекты цены и ценообразования. Во второй, практической главе, проведен анализ деятельности фирмы, используемых методов ценообразования и разработаны пути совершенствования ценовой политики. В заключении обобщены выводы, разработаны рекомендации, направленные на совершенствование ценовой политики компании «Капиталъ».

Таким образом, цена - это один из важнейших элементов для управления рыночным механизмом экономики, так как от цены зависит востребованность продукции, доступность товара для населения, поступления в государственный бюджет, возможность расширенного воспроизводства для фирмы. Политика цен всегда являлась наряду с финансовой политикой и политикой зарплаты одной из составляющих социально-экономической политики государства. В коммерческом ценообразовании стратегия разрабатывается с учетом принципов ценовой политики. Ценовая политика предприятия базируется на маркетинговых исследованиях. Ценообразование может быть активным или пассивным. Основными видами деятельности ресторана ООО «Капиталъ» являются изготовление и реализация блюд европейской и японской кухни. Цель ресторана - получение прибыли и увеличение объема продаж. В течение всего анализируемого периода (2017-2019гг.) наибольший удельный вес в структуре реализуемой продукции занимают горячие блюда, на втором месте идут холодные блюда, на третьем месте идут напитки. В ресторане ООО «Капиталъ» используется затратное ценообразование плюс ориентация на конкурентов. После подсчета себестоимости входящих в состав блюда ингредиентов на полученный результат начисляется наценка в установленном в компании процентном отношении. В ресторане «Капиталъ» наценка составляет 180%. Итоговая цифра представляет собой розничную цену продукта. Конкурентоспособность ресторана «Капиталъ» во многом зависит от уровня цен, то есть от ценовой политики. Для возможности снижения уровня цен, совершенствования ценовой политики компании необходимо снизить издержки (затраты) производства и обращения.

1. Гражданский кодекс РФ от 26.11.2001г. № 146-ФЗ (в ред. от 14.12.2019г.) // Правовая система Гарант. 2. Баздникин А.С. Цены и ценообразование. – М.: Юнити-Дана, 2018. – 316с. 3. Батаева Э.А. Ценообразование. – Красноярск: Универс, 2017. – 219с. 4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учёт. - М.: Омега, 2018. - 528 с. 5. Веснин В.Р. Менеджмент. – М.: Инфра-М, 2019. – 413 с. 6. Герасименко В.В. Ценовая политика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2018. – 281с. 7. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. – М.: Банки и биржи, 2019. – 521 с. 8. Голубков Е.П. Изучение и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе // Маркетинг в России и за рубежом. – 2018. – № 2. – С. 27-43. 9. Заказнов Л.В. Реализация стратегии фирмы // Стратегический менеджмент. - 2019. - № 7. – С. 9-15. 10. Карпова Т.П. Управленческий учет. Учебник для вузов. – М.: Юнити-Дана, 2018. – 351 с. 11. Слепнева Т.Л. Цены и ценообразование. - М.: Омега-Л, 2018. – 391 с. 12. Слепов В.Н. Финансы и цены. - М.: Статистика, 2014. – 451 с. 13. Уткин Э.А. Цены. Ценовая политика. – М.: Финансы и статистика, 2018. – 407с.